Smoker Borniak Simple Inox BBQ v1.4 - 70 l

Проста у використанні коптильня для любителів американського барбекю. Техніка барбекю, що походить зі Сполучених Штатів, передбачає одночасне обсмажування та копчення продуктів при відносно низьких температурах протягом тривалого часу. Їжа, приготована таким чином, має неповторний смак та аромат. Простора коптильна камера загальним об'ємом 70 літрів дозволяє коптити до 10 кг м'яса на 6 рівнях.

Коптильня оснащена контролером Borniak Simple, який забезпечує швидке і просте управління пристроєм. Він дозволяє точно встановити температуру копчення з точністю до одного градуса. Дисплей, встановлений на лівій стороні, полегшує контроль температури під час процесу копчення.

Основним компонентом, що відповідає за генерацію диму, є генератор потужністю 1115 Вт. Це дозволяє досягти максимальної температури до 120 градусів С. Робота пристрою повністю автоматична. Після увімкнення генератор запускається і сам контролює рівномірний розподіл температури всередині.

Дим отримують шляхом спалювання тріски, яка тліє і виробляє ароматний дим. Після однієї заправки коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності дозаправки. Димохід з шахтою дозволяє регулювати щільність диму і адаптувати його до продуктів, що коптяться.

Під решіткою знаходиться піддон для збору жиру, який запобігає потраплянню жиру та соків на нагрівальні елементи. Усередині коптильні є дві ча ші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Крім того, пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від стікання шламу в димохід.

Зовнішня оболонка коптильні виготовлена з шліфованої сталі 1.4016. Внутрішня частина камери виготовлена з харчової нержавіючої сталі, сертифікованої для харчових продуктів. Спеціальна технологія ізоляції стін разом з силіконовими ущільнювачами запобігає втраті тепла. Клас захисту коптильної камери від проникнення - IP20.

Комфорт курця підвищується завдяки дверцятам, оснащеним міцними петлями, силіконовим ущільнювачем і магнітною застібкою. Регульовані ніжки з нековзною гумою дозволяють стійко розмістити коптильню на землі.

У комплект входить
- шафа (камера),
- пульт управління,
- генератор диму,
- 5 х тріски по 2 л,
- 3 х коптильні палички,
- крапельниця,
- 2 x миски для води,
- камін з планшетом,
- конденсатор,
- решітка,
- 5 подвійних гачків,
- 5 x S-образних гачків,
- 2 x кабель живлення,
- кабель живлення для генератора диму,
- чаша для барбекю.

Примітка: Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZWS-01 (купується окремо).

Технічні характеристики
Номінальна напруга: 230 V
Управління: проста цифрова панель
Матеріал: полірована нержавіюча сталь 1.4016
Максимальна температура: 150 град C
Потужність приладу: 1115 W
Кількість рівнів: 6
Максимальне навантаження: 10 кг
Об'єм камери: 70 л (30 х 40 х 59 см)
Розміри: 40 х 63 х 100 см
Вага: 27 кг
Виробник: Borniak, Польща