Smoker Borniak Timer Inox BBQ v 1.4 - 70 l

Проста у використанні, містка коптильня для любителів американського барбекю. Техніка барбекю, що походить із США, передбачає одночасне обсмажування та копчення продуктів при відносно низькій температурі протягом тривалого періоду часу. Приготована таким чином їжа має неповторний смак і аромат. Коптильна камера спроектована таким чином, що вибрані продукти можна вільно розташовувати. Її загальний об'єм становить 70 літрів, що дозволяє коптити до 10 кг м'яса на 6 рівнях.

Коптильня оснащена контролером Borniak Timer, який забезпечує швидке і просте управління пристроєм. Встановлена з лівого боку панель з дисплеєм дозволяє контролювати температуру в процесі копчення та інформує про час роботи. Крім того, контролер дозволяє встановлювати час окремих функцій, тобто нагрівання, димоутворення та сушіння.

Основним елементом, що відповідає за генерацію диму, є генератор потужністю 1115 Вт. Це дозволяє досягти максимальної температури до 150 градусів С. Робота пристрою повністю автоматична. Після увімкнення генератор запускається і сам контролює рівномірний розподіл температури всередині.

Дим отримують шляхом спалювання тріски, яка тліє і виробляє ароматний дим. Після однієї заправки коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності дозаправки. Димохід з шахтою дозволяє регулювати щільність диму і адаптувати його до продуктів, що коптяться.

Під решіткою знаходиться піддон для збору жиру, який запобігає потраплянню жиру та соків на нагрівальні елементи. Усередині коптильні є дві ча ші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Крім того, пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від стікання шламу в димохід.

Зовнішня оболонка коптильні виготовлена з шліфованої сталі 1.4016. Внутрішня частина камери виготовлена з харчової нержавіючої сталі, сертифікованої для харчових продуктів. Спеціальна технологія ізоляції стінок разом з силіконовими ущільнювачами запобігає втраті тепла. Коптильна камера має ступінь захисту від проникнення вологи IP20.

Комфорт курця підвищується завдяки дверцятам, оснащеним міцними петлями, силіконовим ущільнювачем і магнітною застібкою. Регульовані ніжки з нековзною гумою дозволяють стійко розмістити коптильню на землі.

У комплект входить
- димова шафа,
- пульт управління,
- генератор диму,
- 5 х тріски по 2 л,
- 3 x палички для копчення,
- миска для крапельниць,
- 2 x миски для води,
- камін зі склом,
- зливний бачок,
- решітка,
- 5 подвійних гачків,
- 5 x S-образних гачків,
- 2 x кабель живлення,
- кабель живлення для генератора диму.
- Чаша для барбекю.

Примітка: Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZWS-01 (купується окремо).

Технічні характеристики
Номінальна напруга: 230 V
Управління: Цифрова панель Borniak Timer
Матеріал: нержавіюча сталь 1.4016
Максимальна температура: 150 град С
Потужність приладу 1115 W
Кількість рівнів: 6
Максимальне навантаження: 10 кг
Об'єм камери: 70 л (30 х 40 х 59 см)
Розміри: 40 х 63 х 100 см
Вага: 27 кг
Виробник: Borniak, Польща