Wędzarnia Borniak Simple UWD-150 V1.4

Проста у використанні, велика 150-літрова коптильня з електронною панеллю керування та можливістю коптити продукти як гарячим, так і холодним способом. Простора коптильна камера дозволяє коптити до 20 кг м'яса на 7 рівнях.

У коптильні використовується нагрівач з радіатором, завдяки якому розподіл температури є дуже ефективним. Контролер Borniak Simple дозволяє швидко і легко керувати пристроєм. Він дозволяє точно встановити температуру копчення з точністю до одного градуса. Дисплей, встановлений на лівій стороні, полегшує контроль температури під час процесу копчення.

Основним компонентом, що відповідає за генерацію диму, є генератор потужністю 1115 Вт. Це дозволяє досягти максимальної температури до 120 градусів С. Робота пристрою повністю автоматична. Після увімкнення генератор запускається і сам контролює рівномірний розподіл температури всередині.

Дим отримують шляхом спалювання тріски, яка тліє і виробляє ароматний дим. Після одного завантаження коптильня може виробляти дим протягом 8 годин без необхідності дозаправки. Димохід з шахтою дозволяє регулювати щільність диму і пристосовувати його до продуктів, що коптяться.

Під решіткою знаходиться піддон для збору жиру, який запобігає потраплянню жиру та соків на нагрівальні елементи. Всередині коптильні є дві ча ші для збору жиру і води. Всі ці елементи легко знімаються і миються, що дозволяє підтримувати гігієнічні умови копчення. Крім того, пристрій оснащений конденсатором, який захищає копченості від стікання шламу в димохід.

Зовнішня оболонка коптильні виготовлена з міцного алюмінієво-цинкового листа. Внутрішня частина камери виготовлена з харчової нержавіючої сталі. Спеціальна технологія ізоляції стін разом з силіконовими ущільнювачами запобігає втраті тепла. Клас герметичності коптильної камери відповідає стандарту IP20.

Комфорт користування коптильнею підвищується завдяки дверцятам, оснащеним міцними петлями, силіконовим ущільнювачем і магнітним затвором. Регульовані ніжки з нековзною гумою дозволяють стійко встановити коптильню на землі.

У комплект входить
- шафа (камера),
- пульт управління,
- генератор диму,
- 5 х тріски по 2 л,
- 3 х коптильні палички,
- крапельниця,
- 2 x миски для води,
- камін з планшетом,
- конденсатор,
- решітка,
- 5 подвійних гачків,
- 5 x S-образних гачків,
- 2 x кабель живлення,
- кабель живлення для генератора диму.

Примітка: Холодне копчення можливе після встановлення насадки ZW-01 (купується окремо).

Технічні характеристики
Номінальна напруга: 230 V
Управління: Проста цифрова панель
Матеріал: Алюмінієво-цинковий листовий метал
Максимальна температура: 120 градусів C
Потужність приладу: 1115 W
Кількість рівнів: 7
Максимальне навантаження: 20 кг
Об'єм камери: 150 л (42 x 49 x 71 см)
Розміри: 52 х 72 х 115 см
Вага: 35 кг
Виробник: Borniak, Польща