Zrębki wędzarnicze Borniak 3 x 2 l - Dąb

Zestaw 3 opakowań wysokiej jakości zrębków wędzarniczych z drewna dębu, starannie wysuszonych do wilgotności 13%. Poddano je specjalnemu procesowi technologicznemu, dzięki czemu zostały w pełni odpylone i gotowe do użytku.

Dym ze spalanych zrębków przenika w produkt, nadając mu właściwy dla wykorzystywanego gatunku drewna kolor, aromat i smak. Stosowanie zrębków dębu pozwala na uzyskanie specyficznej brązowej barwy uwędzonego wyrobu, która wnika głęboko w żywność oraz aromatu goryczki i karmelu.

Rozmiar zrębków wynosi od 0,5 do 3 mm i nadają się do wędzenia wszystkich rodzajów mięs i ryb.

Orientacyjny czas wędzenia dla opakowania 2 l to około 8 godzin. 

Produkty firmy Broniak odznaczono certyfikatem HACCP.

Dane techniczne
Rodzaj: dąb
Pojemność jednego opakowania: 2 l 
Ilość opakowań w zestawie: 3
Producent: Borniak, Polska