Jedzenie na wyjazd bez lodówki – co sprawdzi się w terenie?
Planujesz wyjazd w miejsce, gdzie nie będzie dostępu do lodówki? W takim przypadku warto dobrze przemyśleć, co zabrać ze sobą do jedzenia. Najlepszym wyborem będą produkty niewymagające chłodzenia, z długim terminem ważności.
W tym wpisie podpowiemy Ci, jakie jedzenie sprawdzi się na takim wyjeździe – trwałe, szybkie w przygotowaniu i co najważniejsze smaczne. Suszona wołowina, liofilizowane dania czy klasyczne konserwy? Opcji jest więcej niż myślisz.
Jedzenie, które wytrzyma bez lodówki – jaką żywność długoterminową wybrać?
Wiele osób często wybiera się w podróże, podczas których nierzadko nie ma dostępu do lodówki, a tym samym brakuje możliwości bezpiecznego przechowywania żywności, która wymaga niższej temperatury. Dotyczy to zarówno osób podróżujących samochodem przez wiele godzin np. w celach zarobkowych, jak i osób wybierających się na wyprawy turystyczne w różnego rodzaju miejsca z dala od cywilizacji, gdzie możliwości przechowywania żywności są ograniczone. Jeśli to Twoja pierwsza taka przygoda, z pewnością zastanawiasz się, co zabrać ze sobą do jedzenia. Poniżej przedstawiamy nasze propozycje:
ŻYWNOŚĆ NA WYJAZD BEZ LODÓWKI
W dalszej części tekstu zamieszczamy nasze propozycje żywności odpowiedniej na wyjazd bez dostępu do lodówki. Warto jednak pamiętać, że nawet bez klasycznej lodówki możesz przez jakiś czas przechowywać żywność w niskiej temperaturze. Warto zaopatrzyć się na przykład w lodówkę turystyczną z wkładami chłodzącymi lub specjalną torbę termiczną.
Żywność liofilizowana, czyli gotowe jedzenie na każdy wyjazd
Liofilizaty to świetny wybór na wyjazd, gdy nie masz przy sobie lodówki turystycznej lub nie możesz skorzystać z kuchni. Tego typu produkty przechodzą specjalny proces liofilizacji, podczas którego zamrożone jedzenie jest suszone w warunkach obniżonego ciśnienia. Dzięki tej metodzie obróbki żywność zachowuje swoją oryginalną strukturę i wartości odżywcze, a przy tym staje się znacznie lżejsza.
Żywność liofilizowaną bez problemu kupisz w wielu sklepach internetowych. Asortyment jest bardzo szeroki i obejmuje dania odpowiednie zarówno dla wegetarian, jak i osób spożywających mięso. Tego rodzaju żywność sprawdzi się także podczas podróży z dziećmi – w ofercie znajdziesz różnego rodzaju owsianki, puddingi czy owoce, które będą nie tylko smaczną, ale i zdrową przekąską dla najmłodszych.
Dużą popularnością cieszą się na przykład dania liofilizowane marki LYOFOOD. To pełnowartościowe posiłki, takie jak choćby gulasz wieprzowy z kaszą – dobrze przyprawiony, szybki w przygotowaniu i zajmujący niewiele miejsca w plecaku lub w torbie.
Takie danie, jak wspomniany gulasz, wystarczy zalać gorącą wodą, odczekać kilka minut i już jest gotowe do spożycia. Gorącą wodę możesz ze sobą zabrać na przykład w termosie. Dokładny sposób przygotowania zależy od rodzaju potrawy, dlatego zawsze warto przeczytać instrukcję na opakowaniu. Więcej na temat tego rodzaju jedzenia przeczytasz w naszym innym poradniku: Żywność liofilizowana – co to jest i jakie ma zastosowanie?
Klasyczne konserwy wojskowe
Większość z nas przynajmniej raz w życiu sięgnęła po konserwę podczas biwaku czy obozu. To żywność o długim terminie przydatności, która nie wymaga przechowywania w lodówce (warto jednak pamiętać, że konserwy nie powinny być wystawione na bezpośrednie działanie słońca czy wysokiej temperatury).
Tradycyjnie konserwy kojarzyły się głównie z prostymi produktami, zawierającymi jedynie mięso, bez dodatków. Dziś jednak rynek konserw znacząco się zmienił – współczesne produkty to często pełnowartościowe dania, które jakością i różnorodnością mogą śmiało konkurować z potrawami serwowanymi w restauracjach.
Na rynku takich konserw bez wątpienia króluje marka Ed Red, która oferuje konserwy rzemieślnicze. To dania restauracyjne, przygotowywane przez kucharzy z najwyższej jakości składników. Wśród tych potraw znajdują się pełnowartościowe posiłki, takie jak choćby stek z rzeźnika w sosie pieprzowym. Dostępne są także opcje dla wegetarian.
Takie danie w puszce, jak powyżej, należy oczywiście podgrzać, ponieważ na zimno nie smakuje tak dobrze. Jeśli w terenie masz np. kuchenkę turystyczną i garnek, wystarczy włożyć puszkę do garnka z gorącą wodą i gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
Żywność suszona
Jeśli chodzi o jedzenie na wyjazd bez lodówki to dobrym wyborem może być żywność suszona. Najpopularniejsze w tej kategorii są kawałki suszonego mięsa, które są bogate w białko i mają niską zawartość tłuszczu. Choć nie są to pełnoprawne dania to świetnie sprawdzają się jako uzupełnienie codziennej diety.
Takie suszone jedzenie warto zabrać ze sobą zwłaszcza wtedy, gdy wybierasz się na wyjazd, na przykład w góry. W takich sytuacjach świetnie sprawdzi się jako przekąska, która dostarczy Ci szybkiego zastrzyku energii podczas wędrówki.
Polecamy na przykład suszoną wołowinę marki Wild Willy, która oferuje szeroki wybór smaków, takich jak: BBQ, papryka, ostra papryka czy żurawina. Dobrym wyborem są również produkty marki Jack's Meat, która proponuje plastry suszonej wołowiny o smaku: czarnego czosnku, cebuli oraz papryki z pomidorami.
Przekąski wysokonergetyczne
Na wyjazd, podczas którego nie masz dostępu do lodówki, warto też zabrać ze sobą przekąski, najlepiej te wysokoenergetyczne — zwłaszcza jeśli planujesz intensywny wysiłek fizyczny, na przykład wędrówki po górach. Takie produkty nie tylko dobrze się przechowują bez chłodzenia, ale też dostarczają organizmowi niezbędnej energii, pomagają utrzymać siły i zapobiegają nagłym spadkom cukru we krwi.
Szczególnie polecamy zabrać ze sobą czekoladę Scho-Ka-Kola – to legendarny niemiecki produkt, zawierający naturalną kofeinę pochodzącą z kakao, kawy oraz orzeszków koli. Dostarcza energii, wspomaga koncentrację i wyróżnia się doskonałym smakiem mlecznej czekolady. Idealnie sprawdzi się jako szybka, energetyczna przekąska w podróży. Ze względu na dużą zawartość kofeiny produkt ten nie jest odpowiedni dla dzieci.
Suchary i chleby wojskowe
Wśród produktów spożywczych zabieranych w teren dużą popularnością cieszą się suchary i chleby wojskowe. Szczególnie warto wspomnieć o sucharach, czyli tzw. Pancerwaflach marki Piast – to klasyk, który od lat towarzyszy wielu turystom podczas wyjazdów. Charakteryzują się bardzo długim terminem przydatności do spożycia i stanowią świetną alternatywę dla tradycyjnego pieczywa. Świetnie komponują się na przykład z konserwami mięsnymi.
Jeśli szukasz tradycyjnego chleba, ale z długim terminem przydatności, to na rynku są dostępne chleby wojskowe pytlowe, które mają termin do spożycia sięgający nawet 24 miesięcy. Taki chleb bardzo łatwo można odświeżyć na kilka różnych sposobów, na przykład w wodzie. Nie usuwając folii, chleb zanurzyć w wodzie o temperaturze 90°C na około 30 minut, po ostygnięciu wyciągnąć z folii, kroić po kolejnych 20 minutach.
Jak przewieźć jedzenie bez lodówki?
Jeśli nie masz lodówki, a chcesz przewieźć mięso czy inne łatwo psujące się produkty to dobrym zakupem będzie torba termiczna. Utrzymuje ona chłód nawet przez 9 godzin, dzięki czemu Twoja żywność będzie bezpieczna. Pamiętaj przy tym, aby nie otwierać torby termicznej zbyt często, by utrzymać niską temperaturę.
Osobom, które potrzebują przewozić większe ilości produktów wymagających chłodzenia, polecamy lodówki turystyczne. Niektóre modele mają dużą pojemność i potrafią utrzymać niską temperaturę nawet przez kilka dni. Dodatkową zaletą jest to, że pokrywy tych lodówek mogą służyć również jako wygodne siedziska podczas pobytu na świeżym powietrzu.
Natomiast gdy na przykład wybierasz się w kilkugodzinną podróż autem i chcesz zabrać ze sobą ciepły obiad, możesz kupić termos obiadowy, który utrzyma temperaturę posiłku nawet przez kilka godzin. W naszym innym wpisie opisujemy, jak wybrać najlepszy termos obiadowy.
Oferta jedzenia na biwak bez gotowania w MILITARY
W sklepie MILITARY przygotowaliśmy specjalną kategorię „żywność długoterminowa”, gdzie znajdziesz kompleksową ofertę produktów spożywczych przydatnych podczas wypraw bez dostępu do lodówki. To jedzenie, które możesz zabrać zarówno na biwak, jak i w długą podróż samochodem.
Proponujemy starannie wyselekcjonowane konserwy, wysokiej jakości żywność liofilizowana, pełnowartościowe racje żywnościowe, suchary, różnorodne napoje oraz szeroki wybór sosów i przypraw, które nadadzą polowym posiłkom wyjątkowego smaku. Oferujemy produkty marek, takich jak: ReadyWise, Seven Oceans, Scho-Ka-Kola GmbH, Piast czy też LYOFOOD.
