Česká republika 
Deutschland 
United Kingdom 
France 
Magyarország 
Polski 
România 
Україна 
Europe 
- Strona główna
- Survival, bushcraft, turystyka
- Kuchnia turystyczna
- Noże kuchenne
- Noże kuchenne Santoku
Noże kuchenne Santoku
Kategorie
Kategorie
Zamknij
Filtry i sortowanie
Close
Sortuj
Sortowanie
- Popularność
- Największa obniżka
- Cena (Od najniższej)
- Cena (Od najwyższej)
- Data wprowadzenia (Od najnowszego)
- Data wprowadzenia (Od najstarszego)
Czas wysyłki
Cena
Okazje
Styl
Odporność na stępienie
Odporność na stępienie
Zamknij
Typ noża
Stal ostrza
Stal ostrza
Zamknij
Sposób otwierania
Odporność na korozję
Rodzaj ostrza
Profil głowni
Materiał rękojeści
Materiał rękojeści
Zamknij
Kabura w komplecie
Typ blokady
Klips do noszenia
Filtry i sortowanie
Zamknij
Sortuj
Sortowanie
- Popularność
- Największa obniżka
- Cena (Od najniższej)
- Cena (Od najwyższej)
- Data wprowadzenia (Od najnowszego)
- Data wprowadzenia (Od najstarszego)
Czas wysyłki
Cena
Okazje
Styl
Odporność na stępienie
Odporność na stępienie
Zamknij
Typ noża
Stal ostrza
Stal ostrza
Zamknij
Sposób otwierania
Odporność na korozję
Rodzaj ostrza
Profil głowni
Materiał rękojeści
Materiał rękojeści
Zamknij
Kabura w komplecie
Typ blokady
Klips do noszenia
6 produktów
- 494,99 złSugerowana cena producenta 579,99 zł
- 217,80 złSugerowana cena producenta 320,00 zł
6 produktów
Schowaj
Czytaj więcej
Noże kuchenne Santoku to kategoria japońskich noży kucharskich o charakterystycznym kształcie łączącym cechy noża szefa kuchni (Gyuto) i japońskiego tasaka warzywnego (Nakiri). Nazwa „Santoku" dosłownie oznacza „trzy cnoty" lub „trzy zalety" i odnosi się do trzech głównych zastosowań: krojenia mięsa, ryb i warzyw.
Cechy charakterystyczne noża Santoku
- Kształt ostrza — szeroka klinga o długości zazwyczaj 14–18 cm z prostym lub lekko zagiętym czubkiem i płaskim brzuchem. Płaski brzuch umożliwia krojenie techniką siekania (ruch w górę i w dół), a nie kołysania jak w przypadku europejskiego noża szefa kuchni.
- Granton (żłobienia na ostrzu) — wiele modeli Santoku wyposażonych jest w owalne wgłębienia po obu stronach klingi, które zapobiegają przywieraniu krojonej żywności do ostrza — szczególnie przydatne przy krojeniu mięsa, sera i warzyw w cienkie plastry.
- Stal i ostrzość — japońskie noże Santoku produkowane są ze stali o twardości 60–67 HRC, co zapewnia dłuższe utrzymanie ostrości krawędzi tnącej w porównaniu do europejskich odpowiedników.
Zastosowanie Santoku w kuchni polowej i turystycznej
Nóż Santoku to doskonały wybór jako jeden wszechstronny nóż do kuchni obozowej — zastępuje kilka wyspecjalizowanych narzędzi. W ofercie MILITARY znajdziesz noże kuchenne Santoku od producentów takich jak Victorinox i Boker — sprawdzonych zarówno w kuchni domowej, jak i obozowej. Ergonomiczne uchwyty (Fibrox, drewno, tworzywo) zapewniają pewny uchwyt nawet mokrymi rękami.
